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以赛促训 内蒙古掀起旅游饭店从业人员服务技能

为进一步前进旅游饭店员工的营业常识和操作技能,规范办事礼仪,增强办事意识,2019年内蒙古旅游饭铺办事技能大年夜赛组委会于11月5日在呼和浩特市内蒙古饭铺组织开展了办事技能大年夜赛赛前培训。

卖力聆听的选手们

大年夜赛组委会专程请来了浙江旅游职业学院继承教导学院院长沈建龙、呼和浩特职业学院酒店治理专业带头人谢丽梅,为来自12个盟市参赛队的68名领队、教练和参赛选手做办事技能大年夜赛的赛前培训。

两位专家分手就中、西餐宴会摆台和前台办事、中式铺床四个比赛项目的理论常识、评分标准进行了深入浅出的解说,并就各项比赛项目的操作重点进行了现场操作技能演示。

选手现场练习训练中餐宴会摆台

每位参赛选手都轮流进行了现场模拟练习训练,练习训练完成后,专家对选手在操作历程中存在的问题一一指出,并进行现场演示息争说,规范选手的操作流程,使选手充分熟识到自己的不够。

培训专家现场解说前台办事规则

据懂得,本次赛前培训将持续两天半的光阴。参赛者们表示,经由过程充分的赛前热身培训,对11月8日即将到来的大年夜赛信心满满。(崔扬、赵艳华)

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